Евразийский сервер публикаций

Евразийская заявка № 202092322

   Библиографические данные
(21)202092322    (13) A1
(22)2019.04.17

 [ A ]   [ B ]   [ C ]   [ D ]   [ E ]   [ F ]   [ G ]   [ H ] 

Текущий раздел:      

Документ опубликован 2021.02.02
Текущий бюллетень: 2021-02  
Все публикации: 202092322  
(51) A23C 3/00 (2006.01)
A23C 9/12 (2006.01)
A23C 19/097 (2006.01)
A23L 3/00 (2006.01)
A23L 3/3571 (2006.01)
A23C 9/123 (2006.01)
A23C 9/146 (2006.01)
A23L 3/3508 (2006.01)
A23L 3/3517(2006.01)
(43)A1 2021.02.02 Бюллетень № 02  тит.лист, описание  последовательности 
(31)18168109.9
(32)2018.04.19
(33)EP
(86)EP2019/059942
(87)2019/202003 2019.10.24
(88)2019.11.28
(71)КХР. ХАНСЕН А/С (DK)
(72)Сидлер Сольвей, Рау Мартин Хольм, Нильсен Стина Диссинг Аунсбьерг (DK)
(74)Поликарпов А.В., Соколова М.В., Путинцев А.И., Черкас Д.А., Игнатьев А.В., Билык А.В., Дмитриев А.В., Бучака С.М., Бельтюкова М.В. (RU)
(54)ИНГИБИРОВАНИЕ РОСТА ГРИБОВ ЗА СЧЕТ ИСТОЩЕНИЯ УРОВНЯ МАРГАНЦА
   Реферат  [ENG]
(57) В настоящем изобретении предложен способ контролирования роста нежелательных микроорганизмов путем ограничения их доступа к марганцу. Конкретней, в настоящем изобретении предложен способ подавления или задержки роста дрожжей и плесневых грибов путем уменьшения концентрации марганца в продукте, который предпочтительно представляет собой продукт питания. В изобретении также предложены агенты, поглощающие марганец, и их применения для подавления или задержки роста грибов.