Евразийский сервер публикаций

Евразийский патент № 037066

   Библиографические данные
(11)037066    (13) B1
(21)201800544

 A ]   B ]   C ]   D ]   E ]   F ]   G ]   H ] 

Текущий раздел: A     


Документ опубликован 2021.02.01
Текущий бюллетень: 2021-02  
Все публикации: 037066  
Реестр евразийского патента: 037066  

(22)2018.08.07
(51) A23C 1/08 (2006.01)
A23C 9/18(2006.01)
(43)A1 2019.09.30 Бюллетень № 09  тит.лист, описание 
(45)B1 2021.02.01 Бюллетень № 02  тит.лист, описание 
(31)2018/0155.2
(32)2018.03.12
(33)KZ
(96)KZ2018/045 (KZ) 2018.08.07
(71)МЕЙРАМБЕКОВ ТЕМИРЖАН КАДЫРБЕКОВИЧ (KZ)
(72)Мейрамбеков Темиржан Кадырбекович (KZ)
(73)МЕЙРАМБЕКОВ ТЕМИРЖАН КАДЫРБЕКОВИЧ (KZ)
(54)СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА
   Формула 
(57) Способ получения сухого кобыльего молока, включающий приёмку кобыльего молока с температурой 15-18°C, поступающего после дойки и фильтрации, отличающийся тем, что молоко сразу охлаждают до +4°C, после охлаждения молоко имеет бактерицидную фазу в течение 40 ч, далее кобылье молоко проходит процесс пастеризации при температуре +72°C с последующим охлаждением до +4°C, после охлаждения кобылье молоко замораживают при температуре -40°C до полной кристаллизации и высушивания на сублимационной сушильной установке в течение 24 ч при глубине вакуума от 14 до 0,1 Па, температура молока в процессе сушки повышается от -40 до +35°C, по окончании сушки молоко направляется на фасовку в герметичные тары.