Евразийский сервер публикаций

Евразийский патент № 036952

   Библиографические данные
(11)036952    (13) B1
(21)201990139

 A ]   B ]   C ]   D ]   E ]   F ]   G ]   H ] 

Текущий раздел: A     


Документ опубликован 2021.01.19
Текущий бюллетень: 2021-01  
Все публикации: 036952  
Реестр евразийского патента: 036952  

(22)2017.08.02
(51) A23F 3/06(2006.01)
(43)A1 2019.08.30 Бюллетень № 08  тит.лист, описание 
(45)B1 2021.01.19 Бюллетень № 01  тит.лист, описание 
(31)16184172.1
(32)2016.08.15
(33)EP
(86)EP2017/069560
(87)2018/033393 2018.02.22
(71)ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL)
(72)Гуттападу Срирамулу, Говиндасвами Вадивел, Сингх Гурмит (IN)
(73)ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL)
(74)Нилова М.И. (RU)
(54)СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА ИЗ ЛИСТОВОГО ЧАЯ
   Формула 
(57) 1. Способ получения продукта из черного чая, включающий стадию нагревания исходного материала черного листового чая, имеющего содержание влаги менее 10 мас.%, при температуре от 55 до 90°C в течение по меньшей мере 20 ч.
2. Способ по п.1, в котором содержание влаги исходного материала черного листового чая составляет менее 5 мас.%.
3. Способ по п.1 или 2, в котором температура составляет от 60 до 80°C.
4. Способ по любому из пп.1-3, в котором исходный материал черного листового чая нагревают в течение от 24 до 100 ч.
5. Способ по п.1, в котором исходный материал черного листового чая нагревают в течение от 36 до 84 ч.
6. Способ по любому из пп.1-5, в котором исходный материал черного листового чая представляет собой чайную смесь.
7. Способ по любому из пп.1-6, в котором исходный материал черного листового чая получают способом, включающим стадию инкубирования свежих листьев чая при температуре от 4 до 60°C в анаэробных условиях в течение от 4 до 36 ч.
8. Способ по п.7, в котором анаэробные условия обеспечивают путем помещения свежих листьев чая в емкость, необязательно удаляют кислород из емкости посредством пропускания через емкость газа с содержанием кислорода менее 3% по объему и затем закрывают емкость.