Евразийский сервер публикаций

Евразийский патент № 035927

   Библиографические данные
(11)035927    (13) B1
(21)201691668

 A ]   B ]   C ]   [ D ]   E ]   F ]   G ]   H ] 

Текущий раздел: A     


Документ опубликован 2020.09.01
Текущий бюллетень: 2020-09  
Все публикации: 035927  
Реестр евразийского патента: 035927  

(22)2015.02.19
(51) A23L 1/164 (2006.01)
A23G 3/00(2006.01)
(43)A1 2016.12.30 Бюллетень № 12  тит.лист, описание 
(45)B1 2020.09.01 Бюллетень № 09  тит.лист, описание 
(31)2014/01990
(32)2014.02.19
(33)TR
(86)TR2015/000055
(87)2015/126342 2015.08.27
(71)ЭТИ ГИДА САНАЙИ ВЕ ТИДЖАРЕТ АНОНИМ ШИРКЕТИ (TR)
(72)Канатлы Ахмет Фирузан (TR)
(73)ЭТИ ГИДА САНАЙИ ВЕ ТИДЖАРЕТ АНОНИМ ШИРКЕТИ (TR)
(74)Носырева Е.Л. (RU)
(54)ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ С КРУПНЫМИ ЧАСТИЦАМИ НА ОСНОВЕ
   Формула 
(57) 1. Покрытый пищевой продукт, содержащий основу-носитель, включающую карамель, нугу, фруктовый наполнитель, мармелад, желе, маршмеллоу или их сочетание, пралине, или кокосовый наполнитель, или помадку; первый покрывающий материал и второй покрывающий материал, выбранные из таких покрывающих материалов как шоколад и пралине и размещенные на указанной основе-носителе, и большие частицы, имеющие размеры 8-15 мм, которые представляют собой экструдированные пищевые продукты, высушенные орехи, кусочки фруктов, кусочки шоколада, кусочки бисквита или крекера, кусочки вафли и кусочки кекса, расположенные равномерно или беспорядочно на первом покрывающем материале под разными углами и в разных направлениях от поверхности пищевого продукта, при этом указанные частицы покрыты вторым покрывающим материалом, где вязкость первого покрывающего материала составляет 8000-16000 сП, а его точка плавления составляет 10-25 Па, причем пищевой продукт не содержит дополнительных компонентов, предотвращающих растворение эмульсии и укрепляющих эмульсию.
2. Продукт по п.1, отличающийся тем, что экструдированные пищевые продукты имеют круглую, овальную, квадратную, прямоугольную и неправильную вздутую форму.
3. Продукт по п.1, отличающийся тем, что экструдированные пищевые продукты содержат крем, джем, или шоколад, или их комбинации.
Zoom in