Евразийский сервер публикаций

Евразийский патент № 035144

   Библиографические данные
(11)035144    (13) B1
(21)201990533

 A ]   B ]   C ]   D ]   E ]   F ]   G ]   H ] 

Текущий раздел: A     


Документ опубликован 2020.05.06
Текущий бюллетень: 2020-05  
Все публикации: 035144  
Реестр евразийского патента: 035144  

(22)2017.08.17
(51) A23L 3/26 (2006.01)
A23B 9/06(2006.01)
(43)A1 2019.06.28 Бюллетень № 06  тит.лист, описание 
(45)B1 2020.05.06 Бюллетень № 05  тит.лист, описание 
(31)16185056.5
(32)2016.08.20
(33)EP
(86)EP2017/070843
(87)2018/036900 2018.03.01
(71)БЮЛЕР АГ (CH)
(72)Менесес Николас, Херше Мартин (CH), Кюрри Аласдер (GB), Шёненбергер Никлаус, Шайвиллер Томас (CH)
(73)БЮЛЕР АГ (CH)
(74)Фелицына С.Б. (RU)
(54)СПОСОБ ПАСТЕРИЗАЦИИ И/ИЛИ СТЕРИЛИЗАЦИИ СЫПУЧЕГО МАТЕРИАЛА
   Формула 
(57) 1. Способ пастеризации и/или стерилизации сыпучего материала (1), характеризующийся тем, что:
а) создают электронный пучок;
б) пастеризуют и/или стерилизуют материал (1) электронным пучком (5) в зоне обработки (3),
при этом электроны электронного пучка (5) имеют энергию от 80 до 300 кэВ,
электронный пучок (5) имеет в зоне обработки среднюю плотность электронного тока от 1015 до 2,77×1015 с-1×см-2,
материал (1) подвергают воздействию электронного пучка (5) в течение времени от 5 до 25 мс.
2. Способ по п.1, в котором электроны электронного пучка (5) имеют энергию в диапазоне от 140 до 280 кэВ, более предпочтительно от 180 до 260 кэВ.
3. Способ по п.1 или 2, в котором материал (1) подвергают воздействию электронного пучка (5) при дозе облучения от 1 до 45 кГр, предпочтительно от 8 до 30 кГр, особо предпочтительно от 10 до 16 кГр.
4. Способ по любому из предыдущих пунктов, в котором материал (1) перед этапом (б) разобщают.
5. Способ по любому из предыдущих пунктов, в котором материал (1) свободно падает через зону обработки (3).
6. Способ по любому из предыдущих пунктов, в котором материал (1) перемещают через зону обработки (3) со скоростью (v) от 1 до 5 м/с, предпочтительно от 2 до 4 м/с, особо предпочтительно от 2 до 3 м/с.
7. Способ по любому из предыдущих пунктов, в котором материал (1) выбирают из группы, состоящей из
пищевых продуктов, например зерновых культур, таких как соя, злаков для приготовления завтрака, лёгких закусок, орехов, например сушёных кокосовых орехов, миндаля, арахисового масла, бобов какао, шоколада, шоколадного напитка, шоколадного порошка, шоколадных чипсов, продуктов какао, бобовых, кофе, семян, например тыквенных, пряностей (например, куркума, в частности, в виде ломтиков), чайных смесей, сухофруктов, фисташек, сухих белковых продуктов, выпечки, сахара, продуктов из картофеля, макаронных изделий, детского питания, сухих яичных продуктов, соевых продуктов, таких как, например, бобы сои, загустителей, дрожжей, дрожжевых экстрактов, желатина или энзимов;
кормов для животных, например гранулята, корма для жвачных, домашней птицы, водных животных (в частности, рыб) или домашних животных или комбикорма;
пластмассы, например полиэтиленгликольтерефталата, например, в виде хлопьев или гранул.
Zoom in