Евразийский сервер публикаций

Евразийская заявка № 201900367

   Библиографические данные
(21)201900367    (13) A1
(22)2019.07.01

 A ]   B ]   C ]   D ]   E ]   F ]   G ]   H ] 

Текущий раздел: A     


Документ опубликован 2020.02.28
Текущий бюллетень: 2020-02  
Все публикации: 201900367  

(51) A47J 37/00 (2006.01)
A47J 37/04(2006.01)
(43)A1 2020.02.28 Бюллетень № 02  тит.лист, описание 
(96)KZ2019/048 (KZ) 2019.07.01
(71)ЦЕЧОЕВ МАГОМЕД СААДОВИЧ (KZ)
(72)Цечоев Магомед Саадович (KZ)
(54)ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ШАШЛЫЧНИЦА С ГЕНЕРАТОРОМ ДЫМА
   Реферат  [ENG]
(57) Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности, к конструкции электрической шашлычницы с генератором дыма, предназначенной для производства преимущественно шашлыка и также деликатесов горячего и холодного копчения из мяса животных, птицы, рыбы, которую можно использовать на открытых площадках и в закрытых помещениях кухонь ресторанов, кафе, квартир жилых домов с общедомовой вытяжкой, а также возможностью эксплуатации на балконе. В электрической шашлычнице, включающей корпус, ТЭНы, генератор дыма, шампуры и дымоотвод, согласно изобретению корпус выполнен закрытым и теплоизолированным, ТЭНы установлены в жарочной камере один над другим на одной вертикальной линии, концы ТЭНов пропущены через заднюю стенку жарочной камеры и закреплены в техническом отсеке шашлычницы, шампуры расположены на коромыслах держателя шампуров в виде рейки, параллельно слева и справа от ТЭНов в шахматном порядке, к корпусу шашлычницы в нижней ее части присоединен генератор дыма, соединенный с воздушным компрессором. В электрической шашлычнице генератор дыма, заполнен древесным углем. При приготовлении шашлыка из мяса генератор дыма заполнен древесным углем, смешанным с шашлычным жиром. Разработанная электрическая шашлычница обеспечивает экологичность, пожаробезопасность, компактность конструкции с увеличенным количеством посадочных мест для шампуров, экономным расходом древесного угля и получением шашлыка с классическим вкусом и ароматом.