Евразийский сервер публикаций

Евразийский патент № 034619

   Библиографические данные
(11)034619    (13) B1
(21)201691578

 A ]   B ]   C ]   D ]   E ]   F ]   G ]   H ] 

Текущий раздел: C     


Документ опубликован 2020.02.27
Текущий бюллетень: 2020-02  
Все публикации: 034619  
Реестр евразийского патента: 034619  

(22)2014.04.10
(51) C12N 1/16(2006.01)
(43)A1 2016.12.30 Бюллетень № 12  тит.лист, описание 
(45)B1 2020.02.27 Бюллетень № 02  тит.лист, описание 
(31)1450911
(32)2014.02.06
(33)FR
(86)FR2014/050869
(87)2015/118233 2015.08.13
(71)ЛЕЗАФФР Э КОМПАНИ (FR)
(72)Бюжон Амели, Пети Эрик (FR)
(73)ЛЕЗАФФР Э КОМПАНИ (FR)
(74)Медведев В.Н. (RU)
(54)БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДРОЖЖИ, СПОСОБ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ
   Формула 
(57) 1. Способ получения дрожжей путем их выращивания в культуральной среде, содержащей источники углерода, азота и фосфора, отличающийся тем, что источник фосфора представляет собой очищенный обогащенный фосфором раствор, полученный гидролизом и солюбилизацией по меньшей мере одного обогащенного фитиновой кислотой субстрата, содержащего от 2 до 18 г фосфора на 1 кг субстрата, 60-80% которого находятся в виде фитиновой кислоты, причем солюбилизацию и гидролиз субстрата выполняют следующим образом:
a) осуществляют помол субстрата;
b) суспендируют продукт, полученный на этапе (a), в воде;
c) нагревают суспензию;
d) дезактивируют ферментативную активность в суспензии и очищают суспензию.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанный обогащенный фитиновой кислотой субстрат выбирают из группы, содержащей кукурузную клейковину, жиросодержащие рисовые отруби, семена рапса, соевый жмых, жмых подсолнечника, второсортную обычную пшеничную крупку, пшеничные отруби, рожь и обычную пшеничную муку.
3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что измельченный субстрат суспендируют в воде в пропорции 100-250 г, предпочтительно 150-170 г измельченного продукта на 1 кг конечной суспензии.
4. Способ по любому из пп.1-3, отличающийся тем, что суспензию нагревают при температуре от 40 до 50°C в течение 5-20 ч.
5. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что суспензия обладает фитазной активностью.
6. Способ по п.2, отличающийся тем, что указанный субстрат представляет собой пшеничные отруби.
7. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что источником азота является гидролизованная клейковина.
8. Способ по п.7, отличающийся тем, что гидролизованная клейковина получена путем использования ферментов: нейтразы, алкалазы, кристалазы и флавоэнзима.
9. Способ по любому из пп.1-8, отличающийся тем, что источником углерода является тростниковый сахар и/или меласса из сахарной свеклы.
10. Способ по п.9, отличающийся тем, что источник углерода состоит из смеси тростниково-сахарной мелассы и свекольной мелассы в отношении от 50/50 до 80/20, предпочтительно от 65/35 до 75/25, более предпочтительно составляет примерно 70/30.