(21)	201800068 (13) A1	Разделы: A B C D E F G H
(22)	2018.01.10
(51)	C12J 1/08 (2006.01)
(96)	2018000001 (RU) 2018.01.10
(71)	ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") (RU)
(72)	Рыбак Александр Валентинович, Щербицкая Жанна Николаевна, Литвяк Владимир Владимирович (BY), Лобанов Владимир Григорьевич, Росляков Юрий Федорович (RU)
(54)	УКСУС СПИРТОВОЙ АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ

(57) Изобретение относится к спиртовой промышленности, а именно к производству уксусов спиртовых ароматизированных. Изобретение направлено на расширение ассортимента уксусов. Уксус спиртовой ароматизированный обладает улучшенными органолептическими и физико-химическими показателями, обусловленными дополнительным введением сопутствующих растительных ингредиентов - пищевых натуральных ароматизаторов - трав Италии, или укропа, или чеснока, или лука, или кориандра, или тмина, или экстракта дуба, или смеси кориандра, тмина, укропа, экстракта дуба, или смеси кориандра, тмина, чеснока, или смеси укропа, чеснока, трав Италии, или смеси чеснока, лаврового листа, тмина, кориандра, или смеси трав Италии, кориандра, укропа, лаврового листа, лука, предварительно подвергнутых одно- или многократной экструзионной обработке.