Бюллетень ЕАПВ "Изобретения (евразийские заявки и патенты)"
Бюллетень 12´2018

  

(21) 

201800370 (13) A1       Разделы: A B C D E F G H    

(22) 

2016.01.12

(51) 

A23L 33/10 (2016.01)
A23L 17/40
(2016.01)

(86) 

PCT/RU2016/000001

(87) 

WO 2017/123110 2017.07.20

(71) 

ДОБРЫНИНА НАТАЛИЯ АЛЕКСАНДРОВНА (RU)

(72) 

Добрынина Наталия Александровна, Иванков Александр Иванович, Богатыренко Вадим Николаевич (RU)

(54) 

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ ИЗ ЦИСТ РАЧКА РОДА ARTEMIA

(57) Изобретение относится к биологически активным добавкам к пище и может быть использовано в пищевой промышленности и медицине. Техническим результатом заявляемого способа является получение пищевой биологически активной добавки со значительно большим количественным содержанием биодоступных биологически активных полезных веществ, полученных из цист (яиц) и хорионов цист рачка рода Artemia. Способ включает измельчение цист до ультрадисперсного состояния, CO2-экстракцию жидким углекислотным экстрагентом части измельченных цист рачка Artemia с получением экстракта биологически активных веществ и жмыха и приготовление пищевой биологически активной добавки путем смешивания полученных компонентов в определенном соотношении. В качестве цист рачка Artemia используют целые цисты и/или его хорионы; перед CO2-экстракцией измельченные цисты и/или его хорионы облучают потоком ускоренных электронов, полученных в импульсном линейном ускорителе электронов с энергией ускоренных электронов 2,5-5 МэВ и поглощенной дозой излучения не более 20 кГр; CO2-экстракцию жидким углекислотным экстрагентом проводят в режиме свехкритической CO2-экстракции, а пищевую биологически активную добавку получают с содержанием сверхкритического CO2-экстракта измельченных цист или хорионов цист рачка рода Artemia и жмыха, оставшегося от сверхкритической CO2-экстракции измельченных цист или хорионов цист рачка рода Artemia или ультрадисперсного порошка из измельченных цист или хорионов цист рачка рода Artemia, находящихся в соотношении от 1:4 до 4:1.


наверх