Бюллетень ЕАПВ "Изобретения (евразийские заявки и патенты)"
Бюллетень 11´2017

  

(11) 

028555 (13) B1       Разделы: A B C D E F G H    

(21) 

201491489

(22) 

2013.02.15

(51) 

A23C 9/13 (2006.01)
A23L 1/305
(2006.01)
A61K 31/122
(2006.01)
A61K 33/06
(2006.01)
A23C 9/158
(2006.01)
A61K 31/202
(2006.01)
A23C 9/15
(2006.01)
A23C 13/16
(2006.01)
A23C 17/00
(2006.01)
A23C 19/09
(2006.01)
A23D 7/005
(2006.01)
A23L 1/30
(2006.01)
A23L 1/302
(2006.01)
A23L 1/304
(2006.01)

(31) 

2008294

(32) 

2012.02.15

(33) 

NL

(43) 

2015.01.30

(86) 

PCT/NL2013/050091

(87) 

WO 2013/122465 2013.08.22

(71) 

(73) ФРИЗЛАНДКАМПИНА НЕДЕРЛАНД Б.В. (NL)

(72) 

Звийсен Рената Мари Луиза (NL)

(74) 

Нилова М.И. (RU)

(54) 

ПИЩЕВАЯ КОМПОЗИЦИЯ, СОДЕРЖАЩАЯ ВИТАМИН K И НАСЫЩЕННЫЙ ЖИР, И ЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ

(57) 1. Пищевой продукт, содержащий композицию, содержащую жир и витамин K2, при этом указанный жир содержит по меньшей мере 36% насыщенных жирных кислот и при этом указанный витамин K2 находится в форме MK-7 в количестве по меньшей мере 0,1 мкг на 100 г продукта или по меньшей мере 0,1 мкг на 100 мл продукта.

2. Продукт по п.1, отличающийся тем, что жир выбран из группы, включающей пальмовое масло, пальмовый олеин, пальмоядровое масло, орех ши, орех бассия, хлопковое масло, кокосовое масло, масло какао, жир сливочного масла, молочный жир, топленое масло, безводный молочный жир (AMF), свиной жир, околопочечный жир, твердый животный жир, их фракции и любую комбинацию, и предпочтительно представляет собой животный жир.

3. Продукт по п.1 или 2, дополнительно содержащий молочные или полученные из молока ингредиенты.

4. Продукт по п.3, содержащий казеин, лактальбумин, лактоглобулин, гидролизованный казеин, гидролизованные белки молочной сыворотки, казеинаты, лактозу, свернувшееся молоко, сухое молоко, сухие вещества молока, сухие вещества сливочного масла, топленое масло, молочную кислоту и/или рекалдент (recaldent).

5. Продукт по любому из пп.1-4, содержащий витамин MK-7 в количестве 0,2-400 мкг на 100 г продукта или 0,2-400 мкг на 100 мл продукта.

6. Продукт по любому из пп.1-5, дополнительно содержащий ингредиент, выбранный из группы, включающей источник кальция, источник магния, источник калия, полиненасыщенные жирные кислоты и витамин D.

7. Способ получения пищевого продукта по любому из пп.1-6, включающий добавление витамина MK-7 и жира, содержащего по меньшей мере 36 мас.% насыщенных жирных кислот, в пищевой продукт.


наверх