Бюллетень ЕАПВ "Изобретения (евразийские заявки и патенты)"
Бюллетень 11´2017

  

(11) 

028521 (13) B1       Разделы: A B C D E F G H    

(21) 

201490824

(22) 

2012.11.07

(51) 

A23L 1/00 (2006.01)
A23L 1/015
(2006.01)
A23L 1/275
(2006.01)
A23L 1/056
(2006.01)
A23L 1/0562
(2006.01)
A23L 1/28
(2006.01)
A23L 2/04
(2006.01)

(31) 

61/556,441

(32) 

2011.11.07

(33) 

US

(43) 

2014.10.30

(86) 

PCT/US2012/063836

(87) 

WO 2013/070682 2013.05.16

(71) 

(73) УАЙЛД ФЛЭЙВОРС, ИНК. (US)

(72) 

Ву Шаовен, Хорн Грегори (US)

(74) 

Нилова М.И. (RU)

(54) 

БОГАТЫЙ ГЕНИПИНОМ МАТЕРИАЛ И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ

(57) 1. Способ получения обогащенного генипином красного красителя из Genipa americana, включающий:

(a) экстракцию растворителем, выбранным из воды, органического растворителя и их комбинации целых плодов Genipa americana или их производных, выбранных из группы, состоящей из плодового сока, плодового пюре, концентрата плодового сока, сухих порошковых форм плодов или сока, не растворимых в воде частей плодов и их смесей, с получением обогащенного генипином экстракта;

(b) гидролиз обогащенного генипином экстракта в течение от 30 мин до 24 ч с получением гидролизованного экстракта;

(c) регулирование pH гидролизованного экстракта до примерно 3,5-5,0 с получением подкисленного раствора;

(d) нагревание подкисленного раствора до 65-85°С в течение примерно от 5 до 120 мин с получением коричневого осадка и удаление осадка с получением прозрачного раствора;

(e) регулирование pH прозрачного раствора до примерно 4-4,6;

(f) смешивание раствора, полученного на стадии (e), с одним или более соединением, имеющим первичную аминогруппу в присутствии органической кислоты или ее соли в анаэробных условиях с получением обогащенного генипином красного красителя.

2. Способ по п.1, в котором краситель дополнительно очищают и концентрируют с применением ионообменной колонки и/или мембранного фильтра.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что одно или более соединений, имеющих первичную аминогруппу, представляют собой аминокислоту, выбранную из аланина, аргинина, лизина, глутаминовой кислоты и их смесей.

4. Способ по п.1, отличающийся тем, что органический растворитель выбран из этилацетата, бутилацетата, н-бутанола, диэтилового эфира, гексана, 2-бутанона, хлороформа, 1,2-дихлорэтана, бензола, ксилола, метил-трет-бутилового эфира, толуола, четыреххлористого углерода, трихлорэтилена, циклогексана, пентана, гептана и их смесей.


наверх