|
| |
(21) | 201600462 (13) A1 |
    Разделы: A B C D E F G H  |
(22) | 2016.04.18 |
(51) | B01D 3/30 (2006.01)
B01D 1/14 (2006.01) |
(96) | 2016/EA/0023 (BY) 2016.04.18 |
(71) | КАЩЕЕВ ВЛАДИМИР ПЕТРОВИЧ; ГРИНЮК АЛЕКСАНДР ВЛАДИМИРОВИЧ (BY) |
(72) | Кащеев Владимир Петрович, Кащеева Ольга Владимировна (BY) |
(73) | Хлебцевич В.А. (BY) |
(54) | СПОСОБ РАЗДЕЛЕНИЯ ВОДНО-ОРГАНИЧЕСКИХ СМЕСЕЙ |
(57) Изобретение относится к технологии фракционирования водно-органических смесей путем упаривания и может быть использовано в пищевой промышленности преимущественно для разделения фруктовых и овощных соков, концентрирования различных веществ. Техническая задача реализуется техническим результатом, определяющим новое свойство, улучшающее технические характеристики, проявляющиеся в новом способе разделения водно-органических смесей с использованием непрерывной ректификации в центробежном поле, включающем разделение исходной смеси на жидкостный остаток и на поток пара, при котором в процессе непрерывной ректификации в центробежном поле задают перемешивание исходной смеси и перемещение вращающегося слоя исходной смеси по криволинейной траектории вдоль теплообменных поверхностей, при этом процесс упаривания исходной смеси проводят при скоростях движения с интенсивностью испарения исходной смеси вдоль теплообменных поверхностей, при которых уносящая способность пара связана с окружной скоростью wt вращающегося слоя водно-органической смеси и с радиальной составляющей скорости wr пара следующим неравенством:
где wt - скорость вращающегося слоя жидкости; wr - радиальная составляющая скорости пара; k - коэффициент возврата капли жидкости из паровой фазы во вращающийся слой водно-органической смеси; Rокр - радиус зеркала испарения вращающегося слоя жидкости.
|