Бюллетень ЕАПВ "Изобретения (евразийские заявки и патенты)"
Бюллетень 2´2015

  

(21) 

201400943 (13) A1       Разделы: A B C E F G H    

(22) 

2013.02.21

(51) 

A21B 5/03 (2006.01)
A21D 10/02
(2006.01)
B65D 17/00
(2006.01)
G07F 17/00
(2006.01)

(31) 

12156609.5

(32) 

2012.02.22

(33) 

EP

(86) 

PCT/IB2013/051418

(87) 

WO 2013/124809 2013.08.29

(88) 

2013.11.07

(71) 

ФЛАТЕВ АГ (CH)

(72) 

Руис Карлос, Мюллер Йонас, Фрачон Луис Ренауд Поль Франсуа (CH)

(74) 

Ермакова Е.А. (RU)

(54) 

СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЕПЕШЕК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КАПСУЛ С ТЕСТОМ

(57) Способ обеспечивает автоматическое приготовление лепешек, в частности тортилья, с помощью устройства для производства лепешек для использования дома или на предприятиях. Порции теста упакованы в капсулы (3), которые включают систему, гарантирующую возможность длительного хранения теста в холодильнике и без холодильника. Чашеобразные капсулы (3) закрыты газонепроницаемой фольгой (18) и перемещаются в перевернутом положении по конвейерной ленте (40). Фольга (18) удаляется двумя смежными валами (43, 44), которые ухватывают фольгу и отрывают ее. Затем капсула (3) размещается на горловом кольце (45) и порция теста (28) падает вниз на нижнюю нажимную и подовую плиту (8). Верхняя нажимная и подовая плита (7) вращается по направлению вниз с помощью привода (47) для прижатия и выпекания теста. После поднятия верхней плиты (7) готовая лепешка плавно выходит из машины.

Увеличить масштаб


наверх