Бюллетень ЕАПВ "Изобретения (евразийские заявки и патенты)"
Бюллетень 1´2010

  

(11) 

012915 (13) B1       Разделы: A B C D E F G H    

(21) 

200702649

(22) 

2006.06.02

(51) 

A47J 37/06 (2006.01)

(31) 

11/146,685

(32) 

2005.06.07

(33) 

US

(43) 

2008.06.30

(86) 

PCT/US2006/021241

(87) 

WO 2006/132904 2006.12.14

(71) 

(73) ГАРЛЭНД КОММЕРШИАЛ ИНДАСТРИЗ, ЛЛК (US)

(72) 

Наварес Роберто, Джоунс Дуглас, Классон Ян, Стефенс Райан Дж., Хартер Дэвид В. (US)

(74) 

Медведев В.Н. (RU)

(54) 

УСТРОЙСТВО И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ С РАСПОЗНАВАНИЕМ ПРОДУКТА

(57) 1. Устройство для приготовления пищи, содержащее

первую плиту и вторую плиту;

механизм позиционирования, перемещающий вторую плиту к первой плите и/или от первой плиты;

датчик, выполненный с возможностью выдавать сигнал в ответ на обнаружение препятствия движению второй плиты; и

контроллер, управляющий механизмом позиционирования (а) для перемещения второй плиты к первой плите и (b) для остановки второй плиты в ответ на сигнал, указывающий на то, что препятствием является первая плита, и сигнал выдается, когда вторая плита войдет в контакт с первой плитой.

2. Устройство по п.1, в котором контроллер в режиме предварительного разогрева дополнительно управляет нагревателем для подачи тепловой энергии по меньшей мере в одну зону первой плиты и во вторую плиту.

3. Устройство по п.2, в котором контроллер управляет механизмом позиционирования для удержания второй плиты в контакте с первой плитой, пока зона первой плиты не достигнет первой заранее заданной температуры, а вторая плита не достигнет второй заранее заданной температуры.

4. Устройство по п.2, в котором контроллер в каждом режиме предварительного подогрева регистрирует положение второй плиты, принятое при остановке механизмом позиционирования, как опорную точку и в котором контроллер использует зарегистрированную опорную точку во время проведения циклов приготовления пищи для определения толщины пищевого продукта, уложенного на первую плиту.

5. Устройство для приготовления пищи, содержащее

первую плиту и вторую плиту;

механизм позиционирования, перемещающий вторую плиту к первой плите и/или от первой плиты;

датчик, выполненный с возможностью выдавать сигнал в ответ на обнаружение препятствия движению второй плиты; и

контроллер, управляющий механизмом позиционирования (а) для перемещения второй плиты к первой плите и (b) для остановки второй плиты в ответ на сигнал, указывающий на то, что препятствием является объект, обнаруженный между нерабочим положением и рабочим положением второй плиты; в котором контроллер дополнительно реагирует на сигнал, управляя механизмом позиционирования для перемещения второй плиты от первой плиты.

6. Устройство по п.5, в котором вторая плита перемещается в нерабочее положение.

7. Устройство для приготовления пищи, содержащее

первую плиту и вторую плиту;

механизм позиционирования, перемещающий вторую плиту к первой плите и/или от первой плиты;

датчик, выполненный с возможностью выдавать сигнал в ответ на обнаружение препятствия движению второй плиты;

контроллер, управляющий механизмом позиционирования (а) для перемещения второй плиты к первой плите и (b) для остановки второй плиты в ответ на сигнал, и

один или более датчиков температуры, выполненных с возможностью измерения одной или более температур в одном или более положении на первой плите, в котором препятствием является пищевой продукт, уложенный на первую плиту, и в котором контроллер в цикле приготовления пищи использует измеренные температуры для оценки количества пищевого продукта на первой плите и компенсирует время приготовления в цикле приготовления пищи на основе количества пищевого продукта.

8. Устройство по п.7, в котором контроллер определяет степень нагрузки, оценивая падение температуры, и компенсирует время приготовления на основе этого падения и скорости восстановления температуры.

9. Устройство для приготовления пищи, содержащее

первую плиту и вторую плиту;

механизм позиционирования, перемещающий вторую плиту к первой плите и/или от первой плиты;

датчик, выполненный с возможностью выдавать сигнал в ответ на обнаружение препятствия движению второй плиты;

контроллер, управляющий механизмом позиционирования (а) для перемещения второй плиты к первой плите и (b) для остановки второй плиты в ответ на сигнал;

один или более датчиков температуры, выполненных с возможностью измерения одной или более температуры в одном или более положении на первой плите; и

температурный зонд, выполненный с возможностью размещения вручную в этих положениях на поверхности первой плиты и подключенный разъемом к контроллеру; в котором контроллер калибрует температуру поверхности первой плиты на основе сигналов, полученных от температурного зонда.

10. Устройство по п.9, в котором положения на поверхности обозначены видимыми метками.

11. Способ управления створчатым грилем, имеющим первую и вторую плиты, содержащий этапы, на которых

перемещают вторую плиту к первой плите;

выдают сигнал в ответ на обнаружение препятствия движению второй плиты и

останавливают вторую плиту в ответ на сигнал, указывающий на то, что препятствием является первая плита, и сигнал выдается, когда первая плита войдет в контакт со второй плитой.

12. Способ по п.11, дополнительно содержащий этап, на котором в режиме предварительного разогрева управляют нагревателем для подачи тепловой энергии по меньшей мере в одну зону первой плиты и во вторую плиту.

13. Способ по п.12, дополнительно содержащий этап, при котором вторую плиту удерживают в контакте с первой плитой, пока зона первой плиты не достигнет первой заранее определенной температуры, а вторая плита не достигнет второй заранее определенной температуры.

14. Способ по п.12, дополнительно содержащий этап, при котором во время каждого режима предварительного разогрева регистрируют положение второй плиты, принятое, когда она остановлена, как опорная точка, и используют опорную точку в циклах приготовления пищи для определения толщины пищевого продукта, уложенного на первую плиту.

15. Способ управления створчатым грилем, имеющим первую и вторую плиту,

содержащий этапы, на которых

перемещают вторую плиту к первой плите;

выдают сигнал в ответ на обнаружение препятствия движению второй плиты и

останавливают вторую плиту в ответ на сигнал, указывающий на то, что препятствием является объект, обнаруженный между нерабочим положением и рабочим положением второй плиты;

и дополнительно содержащий этап, при котором в ответ на сигнал перемещают вторую плиту от первой плиты.

16. Способ по п.15, в котором вторую плиту перемещают в нерабочее положение.

17. Способ управления створчатым грилем, имеющим первую и вторую плиту, содержащий этапы, на которых

перемещают вторую плиту к первой плите;

выдают сигнал в ответ на обнаружение препятствия движению второй плиты; и

останавливают вторую плиту в ответ на сигнал;

измеряют одну или более температуру в одном или более положении первой плиты, при котором препятствием является пищевой продукт, уложенный на первую плиту;

используют измеренные температуры для оценки количества пищевого продукта, уложенного на первую плиту; и

компенсируют время приготовления в цикле приготовления пищи на основе количества пищевого продукта.

18. Способ по п.17, дополнительно содержащий этап, при котором определяют степень нагрузки, оценивая падение температуры и компенсируя время приготовления по этому падению и по скорости восстановления температуры.

19. Способ управления створчатым грилем, имеющим первую и вторую плиту, содержащий этапы, на которых

перемещают вторую плиту к первой плите;

выдают сигнал в ответ на обнаружение препятствия движению второй плиты;

останавливают вторую плиту в ответ на сигнал;

измеряют одну или более температуру в одном или более положениях первой плиты;

вручную размещают температурный зонд в этих положениях на поверхности первой плиты и

калибруют температуру поверхности первой плиты на основе сигналов, полученных от температурного зонда.

20. Способ по п.19, в котором положения на поверхности обозначены видимыми метками.



наверх